節食減肥可以在一定程度上幫助減輕體重，但效果因人而異，且長期過度節食可能對健康產生負面影響。通過嚴格限制食物攝入，節食確實可以迅速減輕體重。然而，這種方法的效果往往是短期的，并且可能伴隨著饑餓感、營養不均衡和身體虛弱等副作用。例如，一些人可能會選擇極低卡路里飲食，這雖然能迅速減重，但長期堅持可能導致新陳代謝率下降，身體更容易儲存脂肪，最終可能導致反彈效應。關于節食減肥后體重是否會反彈，這主要取決于減肥后的飲食和生活習慣。如果在節食后迅速恢復到之前的高熱量飲食習慣，體重很可能會迅速反彈。相反，如果能逐漸過渡到健康的飲食習慣，并結合適量的運動，那么體重反彈的風險就會大大降低。總的來說，雖然節食可以在短期內幫助減輕體重，但長期堅持可能對健康不利，并且存在體重反彈的風險。更推薦采用均衡飲食結合適量運動的健康減肥方式。