準備燉湯所需的主料與輔料，首先選取適量高麗參和半斤豬瘦肉，再配以適量的杞子。為了調味，還需準備適量的鹽，以及燉盅所需的三分之二的水。接下來是具體的做法及步驟。首先，將高麗參切成小塊，與杞子一同洗凈備用。接著，將豬瘦肉切成片，并通過熱水焯一遍以去除血水和雜質。隨后，在大鍋中添水并放置蒸架，將裝有三分之二水的燉盅放入大鍋中進行蒸煮。當燉盅內的水開始沸騰時，將所有準備好的材料放入燉盅中，然后蓋上蓋子，繼續蒸煮三小時。三小時后，打開燉盅，加入適量的鹽，輕輕攪拌1分鐘，使鹽分均勻融入湯中。這樣，一道滋補美味的高麗參杞子瘦肉湯便完成了。這道湯品不僅口感鮮美，而且具有極高的營養價值。高麗參和杞子都是中醫推崇的滋補佳品，能夠增強人體免疫力、改善睡眠質量。而豬瘦肉則富含蛋白質和多種礦物質，有助于補充身體所需的營養。因此，這道湯品特別適合在秋冬季節食用，能夠溫暖身體、滋養身心。在享受這道美味的同時，也需要注意適量食用。過量食用可能會導致身體負擔過重，尤其是對于一些體質較弱或患有疾病的人來說，更需要在醫生的指導下進行食用。此外，在烹飪過程中也應注意衛生和安全，確保食材的新鮮和清潔。