蔗糖是一種二糖，由葡萄糖和果糖組成。在生物體內，蔗糖可以通過糖解作用、檸檬酸循環和氧化磷酸化等過程直接氧化分解，從而釋放出能量。具體來說，蔗糖首先被分解成葡萄糖和果糖，然后這兩種單糖分別進入糖解作用途徑，經過一系列反應，最終生成丙酮酸。丙酮酸進入檸檬酸循環，經過多次氧化脫羧反應，生成二氧化碳和水，同時釋放出能量。這些能量一部分以熱能形式散失，一部分則被捕獲并儲存在ATP分子中，供生物體使用。相比之下，淀粉是一種多糖，由大量葡萄糖分子連接而成。雖然淀粉也可以作為能量來源，但它需要先被消化成較小的糖分子，如葡萄糖，才能被生物體吸收利用。因此，與蔗糖相比，淀粉的能量釋放過程更為間接和緩慢。綜上所述，蔗糖能更直接地通過氧化分解釋放能量，因此在這個問題中，正確答案是A、蔗糖。

蔗糖是一種二糖，由葡萄糖和果糖組成。在生物體內，蔗糖可以通過糖解作用、檸檬酸循環和氧化磷酸化等過程直接氧化分解，從而釋放出能量。具體來說，蔗糖首先被分解成葡萄糖和果糖，然后這兩種單糖分別進入糖解作用途徑，經過一系列反應，最終生成丙酮酸。丙酮酸進入檸檬酸循環，經過多次氧化脫羧反應，生成二氧化碳和水，同時釋放出能量。這些能量一部分以熱能形式散失，一部分則被捕獲并儲存在ATP分子中，供生物體使用。相比之下，淀粉是一種多糖，由大量葡萄糖分子連接而成。雖然淀粉也可以作為能量來源，但它需要先被消化成較小的糖分子，如葡萄糖，才能被生物體吸收利用。因此，與蔗糖相比，淀粉的能量釋放過程更為間接和緩慢。綜上所述，蔗糖能更直接地通過氧化分解釋放能量，因此在這個問題中，正確答案是A、蔗糖。