在2008年，襄樊學院提供了多種本科助學專業供學生選擇。這些專業包括汽車檢測、機電一體化、模具設計、建筑經濟管理、計算機網絡、計算機科學與技術、電工、生物、外貿英語、行政管理、市場營銷、國際貿易、電子商務、會計以及藝術設計。汽車檢測專業旨在培養具備汽車檢測與維修技術的專業人才，學生將學習汽車構造與原理、檢測技術、維修技術等內容。機電一體化專業則結合了機械與電子技術，培養學生在自動化設備及生產線設計、制造、維護等方面的技能。模具設計專業主要教授學生模具設計與制造技術，包括模具材料、模具設計基礎、模具制造工藝等內容。建筑經濟管理專業培養學生在建筑經濟與管理方面的知識，包括建筑項目管理、財務管理、市場分析等內容。計算機網絡專業專注于網絡技術與應用，學生將學習網絡架構、網絡安全、網絡編程等課程。計算機科學與技術專業側重于計算機科學的基礎理論和技術，包括數據結構、算法、計算機系統結構等內容。電工專業培養學生在電工技術方面的知識與技能，涵蓋電路分析、電機與電器、電力系統等內容。生物專業則專注于生命科學領域的知識，包括細胞生物學、遺傳學、生物化學等課程。外貿英語專業結合了英語語言學習和國際貿易知識，旨在培養具備國際貿易能力的英語人才。行政管理專業培養學生在行政管理領域的知識與技能，包括公共管理、人力資源管理、公共政策等內容。市場營銷專業專注于市場分析與營銷策略，學生將學習市場營銷原理、市場調研、廣告與促銷等課程。國際貿易專業旨在培養具備國際貿易知識與技能的人才，包括國際貿易理論、國際貿易實務、國際商務談判等內容。電子商務專業結合了計算機技術與商業知識，旨在培養具備電子商務應用能力的專業人才。會計專業培養學生在會計與財務管理方面的知識與技能，包括會計基礎、財務會計、成本會計等內容。藝術設計專業結合了藝術與設計理論，培養學生在平面設計、產品設計、環境設計等方面的技能。