不同的提取方法會導致產率有所差異。1. 溶劑浸出法：此法使用如石油醚、乙醚和正己烷等溶劑來提取油脂。孟維等人研究了這些溶劑對茶籽油提取效果的影響，發現石油醚效果最佳。在最佳提取工藝條件下——料液比1:10，50℃提取溫度，提取2次，每次3小時——萃取率能達到93%以上。2. 水代法：這種方法基于水取代油脂在油料細胞中的位置，使油脂釋放出來。通過離心力分離油脂，因為水和油不互溶且密度不同。水代法提取茶油的最優工藝條件包括料液比1:4.5，75℃提取溫度，2.5小時的提取時間，以及pH值為9.0，提取率可高達90.19%。3. 超臨界萃取法：使用CO2作為萃取氣體，因為其安全、無毒、成本低廉且來源廣泛。最佳工藝條件為萃取壓力28MPa，溫度42℃，萃取時間3分鐘，最高萃取率可達96.8%。茶籽油，亦稱油茶籽油、山茶油或野山茶油，是我國傳統食用油之一。其脂肪酸組成與橄欖油相似，因而被譽為“東方橄欖油”。茶籽油中脂肪酸含量依次為油酸74%~87%，亞油酸7%~14%，飽和脂肪酸7%~11%。其特點在于高含量的單不飽和脂肪酸（油酸），甚至超過橄欖油，但歐米伽3多不飽和脂肪酸（亞麻酸）含量較低。擴展資料：油茶的播種育苗可在冬季和春季進行，適宜采用條播方式。不宜選擇水稻土、重粘土及堿性反應土作為圃地，而應選取地勢平坦、避風向陽、質地肥沃、保水和排水性能良好的微酸性土壤。播種前需準備苗床并施足基肥，播種后覆蓋細肥土和薄草以保持土壤濕潤，促使種子發芽出土。發芽后，應選擇陰天或傍晚揭開薄草，并進行除草和松土。參考資料來源：- 人民網：《茶籽油，東方橄欖油》- 百度百科：《山茶籽》