化隆拉面的家常做法相對簡單，但需要一些細心和技巧。準備好面條、牛肉、牛骨高湯、蔥姜蒜、香菜、辣椒等食材。將牛肉切成薄片，用適量的醬油、料酒、鹽等調料腌制一下。接著，將蔥姜蒜切末，香菜和辣椒切碎備用。在熱鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，然后加入腌制好的牛肉片快速翻炒至變色。隨后，加入牛骨高湯，煮開后轉小火慢慢燉煮，讓湯汁更加濃郁。當湯汁燉煮得差不多時，另起一鍋煮面條。將面條煮熟后撈出，放入湯汁中，再加入一些切碎的香菜和辣椒提升香味。最后，根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻即可享用美味的化隆拉面了。值得注意的是，化隆拉面的特色在于其濃郁的牛骨高湯和香辣的調味，所以在制作時要注重湯汁的燉煮和調料的搭配。此外，面條的口感也很重要，可以選擇手工面或者機制面，根據個人喜好來調整。