開設一家重慶雞公煲店的成本，首先要考慮的是是否要聘請人工。如果是在家鄉開設，并且不雇傭員工，那么大約需要3到5萬元人民幣，這樣的預算足以開設一家不錯的店。這筆費用包括了租金、裝修、原材料采購、廚房設備購置、許可證申請等基礎開支。具體而言，租金會根據店鋪的地理位置和面積有所不同，裝修費用則取決于裝修風格的選擇，原材料和廚房設備的成本也需要考慮在內。此外，還需要預留一些資金用于日常運營和緊急情況。值得注意的是，開設雞公煲店不僅僅是資金問題，還需要對市場有一定的了解，包括目標顧客群體、競爭對手分析以及營銷策略等。同時，也需要對雞公煲的制作工藝有所掌握，確保能夠制作出符合顧客口味的產品。此外，開店前還需要辦理相關證件和許可證，這通常需要一段時間，因此建議提前準備。同時，為了確保店鋪的成功，還需要進行適當的市場推廣，吸引更多顧客。綜上所述，開設一家重慶雞公煲店的成本在3-5萬元之間，但具體成本還需根據實際情況來確定。開店是一項復雜的工作，需要做好充分的準備。