泡藥用的酒關鍵在于酒精度，一般60度左右的白酒能更充分地激活藥材中的有效成分。而曲酒和白酒在多個方面存在差異，具體如下：首先，從酒質上來看，曲酒是原漿酒，未經降度勾兌，保留了原材料的原始風味；而白酒則經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌等工序，將原酒降度并加入不同口味的酒進行組合。其次，在操作方法上，曲酒利用酒曲中的酶制劑將谷物原料糖化發酵；而白酒則使用純種霉菌接種麩皮為原料的培養物，這在現代白酒生產中已成為主要操作方法之一。此外，從分類上講，曲酒可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒和混曲法白酒；而白酒則有醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型和其它香型等多種類型。總的來說，曲酒和白酒在制作工藝、成分特性以及適用場合上各有特點，選擇何種酒泡藥應根據藥材特性及需求進行合理選擇。