香菜，在民間常被視作一種具有多重功效的食材。除了為菜肴增添獨特風味，它還被認為具有降血壓的效用。據相關報道，將10克鮮芫荽與10克葛根一同水煎，每日早晚各服用一次，每次50毫升，連續服用10天為一個療程，這種方法被視作治療高血壓的輔助手段。然而，這一說法仍需醫學驗證，切勿自行用藥。此外，香菜在治療不孕癥方面也展現出了一定的潛力。其豐富的植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，尤其是雌二醇和雌三醇，這些成分被認為能夠調節女性性激素水平，促進排卵。因此，香菜被用于治療因排卵障礙導致的不孕癥。其使用方法多樣，可以水煎服，每日干品20克或鮮品150克；也可以將香菜搗汁服用，每日60毫升；更可作為藥引子加入中藥中煎服。但同樣需要注意，這些方法未經科學充分驗證，使用前務必咨詢專業醫生。總的來說，香菜在傳統醫學和民間偏方中被賦予了多種健康功效，但科學驗證仍需進行。在嘗試任何食療或偏方之前，請務必謹慎并咨詢專業醫療意見。