大多數人在烹飪時養成了這樣的習慣：炒菜時開啟抽油煙機，而在其他時間則不開啟。實際上，正確的做法是：在進行食品加工的過程中，只要產生油煙或水汽，就應該開啟抽油煙機。這樣不僅可以減少對人體健康的潛在危害，還能有效減輕油煙和水汽對廚房設施的腐蝕。因此，在蒸饅頭時，最好還是開啟抽油煙機。蒸饅頭時產生的水蒸氣量非常大，如果不開啟抽油煙機，這些水蒸氣可能會在廚房內形成凝結，甚至可能對廚房設施造成損害。此外，長時間的高濕度環境也可能滋生細菌，對健康造成潛在威脅。開啟抽油煙機不僅能夠有效排出產生的水蒸氣，還能改善廚房內的空氣質量，使烹飪環境更加舒適和安全。抽油煙機不僅能幫助排出烹飪過程中產生的油煙，還能有效減少廚房內的水汽含量，保持廚房干燥。在蒸饅頭這種高濕度的烹飪過程中，開啟抽油煙機不僅能夠保護廚房設施，還能確保蒸出的饅頭更加松軟可口。因此，為了健康和廚房設施的長久使用，建議在蒸饅頭時開啟抽油煙機。綜上所述，開啟抽油煙機不僅是為了烹飪過程中產生的油煙，更是為了應對蒸饅頭時產生的大量水蒸氣。這不僅能提高烹飪效率，還能確保廚房環境的清潔與衛生。在日常生活中，養成正確的使用抽油煙機的習慣，將有助于維護一個健康、舒適的烹飪環境。