酒精過敏分為迅發型和遲發型，迅發型癥狀包括紅腫、瘙癢以及喉頭水腫導致呼吸困難，嚴重時甚至可能致命。盡管臨床上迅發型較為罕見，遲發型則更為常見，表現為全身發癢、紅疙瘩或紅斑點，通常持續一到兩天。如果每次飲酒或空腹飲酒后都會出現過敏癥狀，這很可能是因為酒精過敏。過敏原（酒精）是過敏發生的必要條件，避免接觸過敏原可以有效防止過敏反應的發生。治療過敏的方法主要是使用抗組胺類藥物和激素，這些藥物可以迅速緩解過敏癥狀，甚至解決炎癥，改善血管通透性。然而，藥物治療存在一定的弊端，無法徹底解決過敏問題，一旦遇到過敏原刺激，過敏疾病仍會發作。此外，藥物還可能帶來嗜睡、疲倦、肥胖、感染等副作用，嚴重時甚至可能損害肝、腎功能。因此，為了您的健康和家人的幸福，建議您減少飲酒，更好地照顧自己。希望您能夠重視自己的健康，保持良好的生活習慣，這樣才能更好地照顧自己和身邊的人。