木瓜被譽為“百益果王”，在李時珍的《綱目》中記載，木瓜性溫味酸，具有平肝和胃、舒筋絡、活筋骨、降血壓的功效。現代醫學研究表明，木瓜果實含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等多種成分，且富含十七種以上氨基酸及多種營養元素。其中，齊墩果成份具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等多種功效。此外，木瓜還具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的能力。其維生素C含量高達蘋果的48倍，常食具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、抗菌消炎、抗衰養顏、抗癌防癌、增強體質等保健功效。因此，木瓜是一種營養豐富、益處多多的果中珍品。食用木瓜時，可將其當作普通水果直接食用，將成熟木瓜切開數瓣，去皮刮瓤后切片即可。若一次吃不完，可將剩余部分用保鮮紙包好放入冰箱冷藏，但不建議冷凍保存，以免影響口感。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，這是正常現象，可以放心食用。此外，木瓜還可以用來制作各種美食。例如，可以制作一道清甜嫩滑的木瓜甜品：選用一個夏威夷木瓜或廣東木瓜，加入水發雪耳、蓮子、百合、龍眼肉和枸杞子少許。將木瓜切開去籽后，將備好的材料擺入木瓜瓢內，上籠旺火蒸制15分鐘即可。這道甜品不僅味道芳怡人，而且具有滋補養生的功效。總之，木瓜不僅美味可口，而且營養豐富，具有多種保健功效。無論是直接食用還是用來制作美食，都是值得推薦的佳品。