酶可以在特定條件下被水解，產(chǎn)物包括氨基酸或核糖核苷酸，而非僅限于氨基酸，這一點(diǎn)需要明確。酸堿度的變化有時(shí)會(huì)導(dǎo)致酶的不可逆失活，但低溫條件下酶的活性降低是可逆的，高溫導(dǎo)致的酶失活則通常也是不可逆的。在變溫動(dòng)物體內(nèi)，酶的活性會(huì)隨著環(huán)境溫度的下降而降低，這是因?yàn)榈蜏赜绊懥嗣傅目臻g結(jié)構(gòu)。然而，恒溫動(dòng)物體內(nèi)的酶活性則不會(huì)因溫度下降而發(fā)生顯著變化，這是因?yàn)樗鼈兙哂姓{(diào)節(jié)機(jī)制來(lái)保持酶的活性。在谷氨酸棒狀桿菌中，當(dāng)谷氨酸合成量過(guò)多時(shí)，谷氨酸脫氫酶的活性會(huì)被谷氨酸抑制，這實(shí)際上是一種反饋調(diào)節(jié)機(jī)制，有助于維持代謝平衡。綜上所述，選項(xiàng)D是正確的，因?yàn)樗枋隽嗣富钚允艿酱x產(chǎn)物調(diào)節(jié)的情況。選擇D是基于上述分析，D選項(xiàng)準(zhǔn)確描述了谷氨酸脫氫酶活性受谷氨酸抑制的現(xiàn)象。