荊門的特色小吃有漳河魚糕、荊門米茶和八角雪棗。漳河魚糕是荊門的地方傳統(tǒng)名吃，以鰱魚、肥肉、紅薯淀粉等為主要食材，因其風(fēng)味獨(dú)特，口感鮮香嫩滑，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸Ｖ谱鬟^程中，魚肉的鮮美與肥肉的香腴完美結(jié)合，再通過精細(xì)的工藝使其成型，最后蒸制而成，是一道極具荊門特色的美食。荊門米茶是荊門地區(qū)的夏季消暑特色小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品。在荊門，夏季家家戶戶都會(huì)制作米茶，以解暑熱。八角雪棗是荊門傳統(tǒng)名點(diǎn)，因外形如棗，色白如雪，故得名。其口感酥脆，入口即化，甜而不膩。雪棗的制作工藝考究，需要經(jīng)過多道工序才能完成，是荊門人過年過節(jié)必備的待客佳品。以上三種特色小吃，不僅代表了荊門的美食文化，也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藢?duì)美食的熱愛與追求。無論是鮮美的漳河魚糕，還是清涼的荊門米茶，亦或是香甜的八角雪棗，都讓人回味無窮。