1、準備食材：油豆角摘除兩端尖銳部分并洗凈，排骨焯水去腥。洋蔥切塊，生姜切片，青蒜切碎。2、焯水：炒鍋加水燒開，將油豆角焯水，以去除輕微的毒素。3、炒鍋加熱：在炒鍋中加入食用油，花椒粉，洋蔥，青蒜和生姜，炒香。4、加入排骨：炒香配料后，加入焯過水的排骨，翻炒。過程中加入生抽，大約炒2分鐘。5、加入油豆角：然后加入焯過水的油豆角，翻炒均勻，確保每一根豆角都裹上食用油。6、加水燉煮：向鍋中加入適量水，水量需沒過食材。加入八角和鹽調(diào)味，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉10分鐘。7、慢燉：轉(zhuǎn)中火繼續(xù)慢燉15分鐘，直到排骨熟透，油豆角變軟爛。8、調(diào)味出鍋：燉好后，加入雞精提鮮，翻炒均勻，然后出鍋裝盤。油豆角需燉至熟透，避免食用未熟的豆角。這道東北家常菜，讓人食用后有回家的溫馨感。