鯡魚罐頭是瑞典的國寶美食，擁有超過300年的傳統制作技藝，如今已成為瑞典人日常生活中不可或缺的一部分。最初，瑞典人并不習慣這道食物，但由于生活所迫，當時的瑞典并不像現在這樣富裕，許多瑞典人生活貧困，食不果腹。為了保存出海捕獲的鯡魚，他們不得不將其腌制以備后續食用。鯡魚罐頭的正確食用方法是搭配面包食用。在面包上涂抹奶油，加入土豆、洋蔥和番茄，將鯡魚切成小塊均勻地放在面包上，然后一起食用。盡管這種食用方式可以減弱鯡魚的咸味，但在許多人看來，鯡魚的氣味仍然很強烈。在準備食物的過程中，鯡魚罐頭會迅速吸引大量蒼蠅。大多數人都認為，即使是瑞典本地人也覺得鯡魚罐頭有異味，但他們從小就開始食用，因此已經習慣了這種味道。