滴濾式咖啡沖泡方法簡單，只需將濾紙鋪在圓錐型容器內，加入咖啡粉，用熱水沖泡即可。這種方法能最大程度地提取咖啡中的精華，使咖啡氣味芬芳，味道純凈。電動咖啡壺則有漏斗式和寬扁圓柱形兩種設計。漏斗式更適合少量沖泡，能減緩熱水流過速度，充分萃取咖啡；而寬扁圓柱形則使熱水快速穿過咖啡粉表面，無法充分萃取。法式壓濾壺是我的最愛。它利用熱水直接沖泡咖啡，并用鐵網過濾，幾乎萃取出所有能提取的物質，形成一杯略顯渾濁但風味獨特的咖啡。優質咖啡適合此法，而劣質咖啡則可能只剩苦澀。虹吸壺沖泡咖啡時，上壺中央的濾布位置決定了咖啡渣是否形成小山丘。只需輕輕攪拌，就能使咖啡均勻萃取。虹吸壺的獨特之處在于其空氣壓力原理，將熱水從下壺轉移到上壺，形成一杯獨特的咖啡。摩卡壺則通過氣壓將熱水沖泡過咖啡粉，形成帶有獨特風味的咖啡。雖然它不能產生意式濃縮咖啡的泡沫，但其獨特的沖泡方式使咖啡風味獨特。意大利濃縮咖啡機則通過高壓和精確的時間控制來沖泡咖啡。標準的Espresso需要7克左右的咖啡粉，95度左右的水溫，10個大氣壓，以及22-28秒的沖泡時間。過高或過低的水溫都會影響咖啡的風味。高壓使咖啡中的脂質完全乳化，融入水中，形成獨特的風味。