人工種植的芍藥煮熟后可以直接食用。芍藥根富含芍藥甙和安息香酸，可用于藥用，具有鎮痙、鎮痛、通經等作用，對女性腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風、利尿等病癥有益。芍藥屬于芍藥科芍藥屬，是一種多年生草本植物。其根部粗壯且分枝，莖高約40至70厘米，無毛，下部的莖生葉為二回三出復葉，上部為三出復葉。小葉形態多樣，頂端漸尖，基部楔形或偏斜，邊緣具白色骨質細齒，兩面無毛，背面沿葉脈疏生短柔毛。芍藥的花朵通常為數朵，生于莖頂和葉腋，直徑可達8至11.5厘米。苞片為披針形，大小不等，萼片寬卵形或近圓形，花瓣則有9至13枚，花瓣各色，有時基部具深紫色斑塊。花絲長0.7至1.2厘米，黃色，花盤淺杯狀，包裹心皮基部，頂端裂片鈍圓。心皮數量為4至5（至2），無毛，蓇葖長2.5至3厘米，直徑1.2至1.5厘米，頂端具喙。芍藥的花期為5至6月，果期則在8月。芍藥不僅具有藥用價值，其美麗多姿的花朵也為園林綠化增添了色彩。芍藥的栽培和管理相對簡單，適應性強，是園林綠化和花卉裝飾的理想選擇。