秋季是種植冰菜的最佳季節。由于冰菜偏好涼爽的氣候，不耐高溫，因此在氣溫低于28℃的初秋播種最為適宜。夏季的高溫會阻礙冰菜的正常生長。在播種前，應確保畦面濕潤，按照15×15厘米的間距挖坑，每坑放入4-5粒種子，覆土1厘米后，再覆蓋一層地膜以保持水分。定苗后，應控制澆水，初期10天內無需澆水，后期在葉片略顯干燥時適量補充水分。每月追施一次復合肥有助于莖葉形成結晶體。在冰菜的生長過程中，需要注意管理。出苗期應避免強光直射，保持20℃左右的溫度。澆水時遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，以提高商品價值。夏季種植時，應避免高溫環境。光照對冰菜生長至關重要，它喜歡充足的陽光。在確保溫度適宜的同時，應讓冰菜充分接受光照。冰菜的主要蟲害包括蚜蟲、白飛虱和金龜子。在優質高產栽培中，應以預防為主，減少農藥使用。優先采用物理防治方法，如搭建防蟲網和懸掛黃藍粘蟲板，以干擾和隔離害蟲。