1. 冬至標志著寒冷天氣的開始。在冬至之前，天氣通常不會非常冷，因為地表還保留有一定的熱量。然而，隨著冬至的到來，冷空氣開始頻繁南下，氣溫逐漸下降，真正的嚴寒氣候始于冬至之后。2. 冬至之后，地表每天散失的熱量超過了從太陽接收的熱量，導致氣溫逐漸下降。到了“三九、四九”的時節，地表熱量的收支逆差達到最大，這時候是一年中最寒冷的時候。3. 冬至吃餃子是中國北方的一種傳統習俗。人們認為通過吃餃子可以避免耳朵被凍傷，因為餃子的形狀類似于人的耳朵。4. 在中國南方，吃湯圓是冬至時節的傳統食物。湯圓是由不同餡料的糯米制成的，可以通過煮或炸的方式來食用。湯圓不僅用于節日慶祝，還常用于祭祀或饋贈親友。5. 南宋時期（公元1127-1279年）開始有在冬至吃餛飩的風俗，最初是為了祭祀祖先。后來，這一習俗逐漸流行開來。6. 在中國北方的一些地區，冬至吃羊肉是一種傳統習俗，因為羊肉被認為具有很好的滋補作用，能夠使人身體暖和。7. 中國南方地區在冬至時節吃紅豆和糯米飯也很受歡迎。人們相信吃了這些食物后，可以驅趕鬼魂和邪惡的事物。