根據世界衛生組織的調查，茶為中老年人的最佳飲料。茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。具體來說，茶可以使人精神振奮，增強思維和記憶能力。此外，茶還能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。飲茶的好處有很多，包括：1. 增強記憶力和思維能力。2. 消除疲勞，促進新陳代謝。3. 預防齲齒，兒童飲茶可減少60%的齲齒。4. 含有多種對人體有益的微量元素。5. 抑制惡性腫瘤，飲茶能明顯抑制癌細胞的生長。6. 延緩衰老，茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。7. 延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，預防動脈硬化、高血壓和腦血栓。8. 興奮中樞神經，增強運動能力。9. 有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶效果尤為明顯。10. 預防老年性白內障。11. 殺菌消炎，防治口腔炎、咽喉炎等。12. 保護人的造血機能，減少電視輻射的危害，保護視力。13. 維持血液的正常酸堿平衡。14. 防暑降溫，飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度。此外，茶葉中含有兒茶素和氟化物等有益成分，可以預防蛀牙，改善口臭，預防牙周病及扁桃腺炎等口腔疾病。同時，兒茶素還能抑制幽門螺旋桿菌的活性，預防胃炎及十二指腸潰瘍。長期飲用茶葉還可以影響心臟血管疾病、癌癥、腦中風、血脂異常及其他疾病的罹病率。研究表明，長期飲茶習慣的人身體脂肪含量的比例會明顯減少，尤其是腹部脂肪減少更為顯著。因此，如果你還沒有養成喝茶的習慣，現在就開始喝茶吧！不過要注意適量飲用，每天平均飲用約450cc的茶即可。同時也要注意選擇適合自己的茶種和時間。