肉燉黃豆：用新鮮的狗肉，稍微熏一下然后切塊煮，加入姜塊去血泡，再放大料和依個人口味加入各種調料，最后放入洗凈的黃豆，用小火燉。東北狗肉燉：將殺完洗凈的狗肉切塊，加水、大蔥段、干紅辣椒，大火煮沸1個小時去沫，加入白酒去腥，小火煮制4到5個小時，吃的時候把狗肉撕成小條，用鹽和味素調成小料沾著吃。燜燒狗肉：熟狗肉250克切片，加入雞蛋、淀粉、面粉、白糖等調料，炒制后加狗骨湯，用小火煨至入味后收汁，淋入水淀粉勾芡。五香狗肉：生凈狗肉5000克加入蔥、姜、桂皮、八角等調料，加水浸沒原料，旺火燒滾后中火煮至酥爛。桂花狗肉：狗上腦肉切片，加入料酒、精鹽、味精等調料拌勻入味，炸至嫩黃色后，加入蔥末和香油炒制。狗肉湯：將帶骨肉塊燉熟后拆骨取肉撕成細絲，加入焙好的芝麻、蔥末等調料，澆上原湯即可食用。酸辣狗肉：狗肉去骨煮熟后切條，炒制后加入泡菜、冬筍等配料，用濕淀粉勾芡后淋上芝麻油和醋。砂鍋燜狗肉：將狗肉切塊煸炒后注入肉湯，放入砂鍋小火燜約1小時，放上薄荷即可上桌。附片燉狗肉：將狗肉塊微炒后加入水、熟附片和煨姜片，文火燉至狗肉熟爛。