DHA作為神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的關(guān)鍵元素，尤其對大腦和視網(wǎng)膜的構(gòu)成至關(guān)重要。在人體大腦皮層中，DHA含量高達20%，而在眼睛視網(wǎng)膜中，其比例則高達50%，因此對于胎嬰兒的智力和視力發(fā)育極為重要。EPA是Eicosapentaenoic Acid的簡稱，即二十碳五烯酸，它是魚油中的主要成分，屬于多不飽和脂肪酸。EPA是人體自身無法合成但又不可或缺的營養(yǎng)素，因此被稱為人體必需脂肪酸。ARA，又稱花生四烯酸，是二十碳四烯酸的一種，屬于長鏈多元不飽和脂肪酸。在幼兒時期，ARA被視為必需脂肪酸。其缺乏可能對身體組織器官的發(fā)育，尤其是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴(yán)重影響。2010年，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，若嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3)，則必須同時添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。長鏈不飽和脂肪酸中的二十碳五烯酸(20:5 n-3)的含量不應(yīng)超過二十二碳六烯酸的量。這意味著，若嬰幼兒配方食品中添加了DHA，則至少需要添加同等劑量的ARA。同時，EPA的劑量不得超過DHA的劑量?？傊?，DHA、EPA和ARA在嬰幼兒的健康成長中扮演著重要角色，它們不僅對大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育至關(guān)重要，也對身體其他組織器官的正常發(fā)育不可或缺。