蒸雞蛋糕的基本方法是：將準(zhǔn)備好的雞蛋糕原料放入蒸鍋中，蓋上蒸鍋蓋子，蒸制一定時(shí)間至熟透即可。蒸雞蛋糕前需要準(zhǔn)備好食材，通常包括雞蛋、牛奶、低筋面粉、白糖等。按照一定比例將這些材料混合攪拌均勻，倒入蒸碗中。這樣可以確保蒸出來(lái)的雞蛋糕口感細(xì)膩，香甜可口。在蒸制過(guò)程中，要注意蒸鍋內(nèi)的水量，避免蒸干。同時(shí)，蒸制時(shí)間也是關(guān)鍵，過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都會(huì)影響雞蛋糕的口感。一般來(lái)說(shuō)，蒸制15-20分鐘左右即可。具體時(shí)間還要根據(jù)蒸鍋的功率和蛋糕的厚度來(lái)定。蒸好的雞蛋糕取出后，可以稍微放涼一下再食用。這樣蒸制出來(lái)的雞蛋糕既健康又美味，非常適合作為早餐或下午茶點(diǎn)心享用。