1. 哈佛大學與中國醫學科學院等機構聯合發布在一項為期8年的研究顯示，每天食用辛辣食物的人群過早死亡風險較低，并且可以顯著降低死于癌癥、心臟病和呼吸系統疾病的風險。2. 這項研究涉及近50萬30-79歲的中國參與者，其數據顯示，與不吃或很少吃辣的人群相比，定期吃辣的參與者死亡率降低了14%。3. 辛辣食物中的辣椒素和其他活性成分，如生姜中的姜醇和大蒜中的大蒜素，具有抗肥胖、抗氧化、抗炎和抗癌的特性。4. 辣椒素能夠刺激食欲，幫助清除消化道內的氣體，治療口臭。同時，它也能促進血液循環，改善因寒冷或血管問題引起的頭痛和其他不適。5. 辛辣食物有助于減少心臟病和中風的風險，通過防止血栓形成和動脈粥樣硬化的進程，保護心臟健康。6. 辣椒中的活性物質還能幫助治療感冒，通過促進分泌和稀釋鼻涕，緩解感冒引起的鼻塞。7. 此外，辣椒富含抗氧化劑，其含量遠超常見水果，有助于保護皮膚，提高其彈性和光澤。8. 青椒中的維生素C有助于預防膽結石，并且可以增強胃腸功能，促進消化。9. 大蒜、姜、洋蔥等辣味食物不僅具有獨特的口味，還含有多種對人體有益的化合物，可以作為日常飲食的一部分，有助于健康長壽。10. 在食用辛辣食物時，應注意個人體質和季節變化，適量食用，并可搭配其他食物以減輕可能的副作用，如搭配酸性食物以中和辣椒的刺激。詳情