1. 冬至吃餃子是為了紀(jì)念張仲景，這位歷史人物與這一習(xí)俗有著深厚的關(guān)聯(lián)。2. 相傳南陽醫(yī)圣張仲景在辭官歸鄉(xiāng)時(shí)，正值大雪紛飛的冬天。3. 他看到南陽的鄉(xiāng)親們?cè)诤渲惺芸啵芏嗳说亩涠急粌鰝耍谑撬麤Q定幫助這些人。4. 張仲景指導(dǎo)弟子們?cè)谀详栮P(guān)東搭建醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和其他驅(qū)寒藥材煮成湯。5. 然后將煮熟的食材剁碎，用面皮包成像耳朵一樣的東西，再次下鍋煮熟，制成“驅(qū)寒矯耳湯”分發(fā)給鄉(xiāng)親們食用。6. 鄉(xiāng)親們吃了這種湯后，身體暖和，凍傷的耳朵也得到了治愈。后來，每到冬至，人們都模仿這種做法，制作“捏凍耳朵”來食用，希望能夠抵御嚴(yán)寒。7. 冬至是寒冷的冬季，人們通過食物來取暖和治病，經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，逐漸形成了獨(dú)特的節(jié)令美食傳統(tǒng)。8. 比如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、狗肉和羊肉等食品都成為了冬至的節(jié)令食品。9. 冬至作為節(jié)日，起源于漢代，興盛于唐宋，一直延續(xù)至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”的說法，顯示了古人對(duì)冬至的高度重視。10. 人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣自然轉(zhuǎn)化的時(shí)刻，是上天賜予的福氣。在漢朝，冬至被稱為“冬節(jié)”，官府要舉行慶祝儀式，稱為“賀冬”，并例行放假。11. 《后漢書》中記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”因此，這天朝廷上下都要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋之間相互贈(zèng)送美食，拜訪慶祝，共同度過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。詳情