在家做里脊肉餅，你可以按照以下步驟進行：準備好所需的食材，包括里脊肉、面粉、酵母、溫水、生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、孜然粉、蔥姜蒜等。將里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉腌制一小時左右，讓其充分入味。接下來制作面團。將面粉和酵母混合，加入適量的溫水，揉成光滑的面團，然后放在溫暖的地方發酵，直到體積變為原來的兩倍大。發酵完成后，將面團分成若干個小劑子，搟成圓餅狀。在平底鍋中加熱適量的油，將腌制好的里脊肉片煎至兩面金黃，香氣四溢。同時，另起一鍋，將搟好的面餅烙至兩面微黃，熟透即可。最后，將煎好的里脊肉片放在烙好的面餅上，刷上自己喜歡的醬料，如甜面醬、辣椒醬等，撒上蔥花和孜然粉，一個美味的里脊肉餅就完成了。整個過程中，你可以根據自己的口味和喜好調整食材的用量和烹飪時間。里脊肉餅的口感豐富，既有肉的鮮嫩多汁，又有餅的香脆可口，非常適合作為早餐或下午茶的小吃。享受烹飪的過程，品嘗自己親手制作的美食，也是一種別樣的樂趣。詳情官方服務預約搬家