羊排燉到軟爛一般需要1到2個小時，具體時間取決于羊排的部位、肉質以及燉煮的方式。如果是使用普通的鍋燉羊排，羊排肉質較老或者部位不易熟透，可能需要燉煮更長時間。為了加快燉煮過程，可以提前將羊排進行焯水或者浸泡，這樣能夠有效去除血水和腥味，同時讓羊肉更易熟透。在燉煮過程中，還可以適時加入一些調料如姜片、蔥段、料酒等，以提升羊排的香味和口感。如果使用壓力鍋或者電飯煲等具有壓力功能的廚具燉羊排，由于壓力作用，燉煮時間可以大大縮短。一般來說，壓力鍋燉羊排只需30到40分鐘即可達到軟爛的效果。但同樣需要注意火候的控制，避免燉煮過度導致羊肉過于糜爛。總的來說，要想燉出軟爛的羊排，除了掌握合適的燉煮時間外，還需要根據具體情況選擇合適的燉煮方式和調料搭配。通過不斷的實踐和嘗試，你可以找到最適合自己口味的燉羊排方法。詳情官方服務預約搬家