飛機上不能帶的東西有：危險品、違禁品、易燃易爆物品、管制刀具等。

詳細解釋：

1. 危險品和違禁品

飛機作為交通工具，對于飛行安全有著嚴格的要求。因此，所有可能危及飛行安全的物品都是嚴禁攜帶的。這包括但不限于某些化學品、放射性物質、爆炸物等。此外，國家明令禁止的物品，如毒品、仿制武器等也是嚴禁攜帶的。乘客在登機前應該充分了解并遵守相關的航空安全規定。

2. 易燃易爆物品

由于飛機在高空中外部環境復雜，易燃易爆物品的存在會對飛行安全構成嚴重威脅。這類物品包括但不限于打火機、火柴、易燃液體、氣體等。乘客在準備乘坐飛機時，應該仔細檢查自己的行李，確保不攜帶此類物品。

3. 管制刀具和其他尖銳物品

在飛機上，為了保障乘客和機組人員的安全，對于攜帶刀具和其他尖銳物品也有嚴格的規定。一般來說，攜帶管制刀具或其他尖銳物品是不被允許的。如果乘客有特殊的需要，例如某些醫療用品，可以提前向航空公司咨詢并辦理相關手續。

總之，乘客在乘坐飛機前應該仔細了解航空公司的相關規定，確保自己的行李中不含有以上禁止攜帶的物品。這樣可以確保飛行的安全，也可以避免在機場因行李檢查而帶來不必要的麻煩。