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茶筍炒肉絲的做法步驟圖,茶筍炒肉絲怎么做

導讀2.處理茶筍:將浸泡后的茶筍切絲,以備后續使用。3.熱鍋涼油:在炒鍋中倒入適量植物油,加熱至溫熱狀態后,放入蔥花爆香。4.炒肉絲:待蔥花炒香后,加入肉絲翻炒至變色。5.調味:放入適量的米酒和醬油,炒勻后繼續煮至肉絲飄出香味。6.加入茶筍:將處理好的茶筍絲放入鍋中翻炒。由于筍絲較干,翻炒過程中可適量淋入清水。7.最后加入胡蘿卜絲:在茶筍炒至均勻后,放入少許胡蘿卜絲,繼續炒勻。8.出鍋:茶筍炒肉絲炒至所有食材熟透,調味適當,即可出鍋。小貼士。1.腌漬茶筍在烹飪前需提前泡水以去除多余鹽分。2.茶筍炒制時間不宜過長,因其已是熟食。

1. 材料準備:提前4至6小時將腌漬茶筍浸泡,以去除多余鹽分,并準備好肉絲、醬油、米酒、植物油和蔥花。2. 處理茶筍:將浸泡后的茶筍切絲,以備后續使用。3. 熱鍋涼油:在炒鍋中倒入適量植物油,加熱至溫熱狀態后,放入蔥花爆香。4. 炒肉絲:待蔥花炒香后,加入肉絲翻炒至變色。5. 調味:放入適量的米酒和醬油,炒勻后繼續煮至肉絲飄出香味。6. 加入茶筍:將處理好的茶筍絲放入鍋中翻炒。由于筍絲較干,翻炒過程中可適量淋入清水。7. 最后加入胡蘿卜絲:在茶筍炒至均勻后,放入少許胡蘿卜絲,繼續炒勻。8. 出鍋:茶筍炒肉絲炒至所有食材熟透,調味適當,即可出鍋。小貼士:1. 腌漬茶筍在烹飪前需提前泡水以去除多余鹽分。2. 茶筍炒制時間不宜過長,因其已是熟食。

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