乙烯利是一種農用植物生長調節劑，其主要作用是促進果實成熟。乙烯利能夠釋放出乙烯，這種植物激素能夠刺激果實成熟過程，從而在花落后或花落前停止果實的生長，并防止果實脫落，直至成熟。使用乙烯利可以提前果實的成熟時間，增加果實的可溶性固形物含量，提高甜度，并且促進種子成熟，減少未成熟果實的比例。此外，乙烯利還有助于打破植物的休眠狀態，促進萌芽，增加分枝，提高產量。在具體應用方面，對于不同作物，乙烯利的使用方法和濃度有所不同。例如，在黃瓜和西葫蘆等作物上，使用乙烯利可以促進雌花分化，增加坐果率。而在番茄、西瓜等作物上，乙烯利則用于促進果實成熟。對于番茄，可以在白熟期涂花梗或涂果，或者在轉色期采收后浸泡果實。對于西瓜，則可以在果實長足后噴灑乙烯利溶液。乙烯利在農業生產中發揮著重要作用，但也需要注意使用濃度和時機，以確保最佳效果并避免對植物生長產生不利影響。