百果之冠香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，每100克可食部分中包含了多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素。其中，水分占了75.8克，這表明香蕉含有大量的水分，有助于保持身體的水分平衡。蛋白質(zhì)含量為1.4克，脂肪則僅有0.2克，這使得香蕉成為一種低脂肪的健康食品。香蕉還含有1.2克的膳食纖維，這有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能。碳水化合物是香蕉中主要的營(yíng)養(yǎng)成分，含量為20.8克，為身體提供了必要的能量。此外，香蕉還含有豐富的微量元素，如鈣7毫克，磷28毫克，鋅0.18毫克等，這些元素對(duì)于維持身體正常的生理功能至關(guān)重要。維生素B1和B2的含量分別為0.02毫克和0.04毫克，而尼克酸的含量則達(dá)到了0.7毫克，這些維生素對(duì)于能量代謝、神經(jīng)系統(tǒng)的健康等具有重要作用。此外，香蕉還含有維生素C，含量為8毫克，這種維生素具有強(qiáng)大的抗氧化功能，有助于增強(qiáng)人體的免疫力。值得注意的是，香蕉中還含有少量的去甲腎上腺素，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)興奮，提高人體的應(yīng)激能力。綜上所述，香蕉不僅口感美味，還富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果。