確實，開水的溫度通常在89度以上，而真菌的生長繁殖需要的環(huán)境溫度一般低于78度。因此，在開水的高溫下，真菌會被殺死。這是一個基本的生物學常識，不需要復雜的計算就能得出結論。然而，這并不意味著所有真菌都能被開水完全消滅。有些特殊環(huán)境中的真菌，比如那些在門框等濕度較高的地方生長的真菌，可能不會因為一次開水的接觸而立即死亡。這些真菌可能具有更強的耐熱性，需要更長時間或更高的溫度才能徹底清除。此外，除了溫度，水的接觸時間和真菌的種類也會影響殺菌效果。對于一些難以處理的真菌，可能需要使用消毒劑或更高的溫度持續(xù)作用才能達到徹底殺滅的效果。值得注意的是，對于家庭環(huán)境中的常見問題，如浴室或廚房的霉菌，使用開水擦拭或浸泡受影響的表面，可以有效殺死大多數(shù)真菌。但如果是更復雜的真菌感染問題，建議咨詢專業(yè)的清潔或消毒服務。總之，雖然開水可以殺死多數(shù)真菌，但對于某些特定環(huán)境中的真菌，可能需要更徹底的方法來確保徹底清除。