蘋果是一種常見的水果，屬于薔薇科蘋果亞科蘋果屬的落葉喬木。其果實含有豐富的礦物質和維生素，是人們日常飲食中不可或缺的一部分。每個蘋果的重量大約是65毫米，一斤（約500克）蘋果通常包含兩個這樣的蘋果。這種水果每100克產生的熱量大約為60千卡，其營養成分易于溶解，便于人體吸收，因此被譽為“活水”。蘋果樹的形態特征明顯，可以長到15米高，具有圓形樹冠和短的主干。小枝短而粗，圓形，幼嫩時密生絨毛，老枝則呈紫褐色且無毛。冬芽卵形，先端鈍，密生短柔毛。葉片橢圓形、卵形或寬橢圓形，長4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端急尖，基部寬楔形或圓形，邊緣有圓鈍鋸齒。幼葉兩面有短柔毛，成熟后上面無毛。葉柄粗壯，長1.5-3厘米，有短柔毛；托葉草質，披針形，先端漸尖，全緣，密生短柔毛，早落。蘋果的花序為傘房狀，每枝通常有3-7朵花，集生于小枝頂端。花梗長1-2.5厘米，密生絨毛。苞片膜質，線狀披針形，先端漸尖，全緣，有絨毛。花直徑3-4厘米，萼筒外密生絨毛，萼片三角披針形或三角狀卵形，長6-8毫米，先端漸尖，全緣，內外兩面均密生絨毛。花瓣倒卵形，長15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞待放時帶粉紅色。雄蕊20，花絲長短不齊，約等于花瓣之半，花柱5，下半部密生灰白色絨毛，較雄蕊稍長。蘋果的果實扁球形，直徑通常超過2厘米，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片常存，果梗短而粗。蘋果的花期在5月，果期則在7月至10月之間。