不銹鋼鍋使用時間長了，確實不會直接對人體健康造成危害。但是，為了確保安全，選購時務必確認其材質為食用級不銹鋼。這是因為工業用的不銹鋼可能含有對人體有害的物質。食用級不銹鋼鍋通常由304或316不銹鋼制成，這些材質含有較高的鉻和鎳含量，可以有效防止腐蝕和生銹，同時確保食品接觸面的安全性。使用多年后，不銹鋼鍋可能會出現一些表面劃痕或磨損，這會影響食物的烹飪效果和鍋具的美觀。因此，定期清潔和保養不銹鋼鍋顯得尤為重要。此外，長期使用同一口鍋可能會導致鍋底磨損不均，從而影響加熱的均勻性。建議每隔一段時間更換鍋底或進行適當的修復?？傊?，只要正確選用食用級不銹鋼材質，并做好日常的維護保養，不銹鋼鍋可以安全使用多年。詳情