表中顯示的四種物質(zhì)的酸堿性依次為：鹽酸呈酸性、酒精呈中性、氫氧化鈉溶液和石灰水呈堿性；（1）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，萬(wàn)壽菊在遇到酸性或堿性溶液時(shí)顏色均不發(fā)生變化，因此萬(wàn)壽菊不適合作為酸堿指示劑。月季花在不同pH值的溶液中顯示不同顏色，表明其可作為酸堿指示劑，而紅玫瑰花汁僅能在堿性溶液中變色，無(wú)法區(qū)分酸性和中性溶液。（2）觀察表中信息，紅玫瑰和月季花花汁在堿性溶液中分別變?yōu)榫G色和黃色。（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，月季花汁在土壤浸出液中變淺紅色，這與月季花花汁在鹽酸中的顏色相同，說(shuō)明該土壤呈酸性，適合種植梔子花。因此，答案為：（1）萬(wàn)壽菊；月季花（2）紅玫瑰（月季花）；綠色（黃色）（3）酸；適合