銀魚做好吃又簡單的方法有很多種，以下推薦幾種特別受歡迎的做法：

1. 清蒸小銀魚：將銀魚洗凈后，撒上適量的鹽和料酒腌制片刻，然后放入蒸鍋中蒸約8分鐘至熟透。這種做法能保留銀魚的原汁原味，口感鮮嫩。

2. 糖醋小銀魚：先將銀魚洗凈并腌制，然后裹上一層面糊炸至金黃酥脆。接著在鍋中加入番茄醬、醋、糖等調料，將炸好的銀魚放入鍋中翻炒均勻，使其裹上糖醋汁。這種做法酸甜可口，深受孩子喜愛。

3. 炒小銀魚：將腌制好的銀魚與青椒、紅椒等蔬菜一同翻炒，加入適量的料酒、鹽和生抽調味。這種做法簡單易行，且能搭配多種蔬菜，營養(yǎng)豐富。

4. 銀魚湯：將銀魚煎至金黃后，加入適量的水、姜片和蔥段燉煮約30分鐘，最后加入鹽和胡椒粉調味。這種做法能讓銀魚的鮮味充分釋放到湯中，喝起來鮮美可口。

此外，還有銀魚煎蛋、香辣銀魚干等做法，都是既美味又簡單的烹飪方式。總的來說，銀魚的做法多種多樣，可以根據(jù)個人口味和喜好進行選擇。無論采用哪種做法，只要掌握好烹飪技巧和調料搭配，都能將銀魚做出美味可口的佳肴。