麥穗餃子的包法相對簡單又富有特色。首先將餃子皮攤平在手掌上，取適量餡料放在皮中央，然后對折餃子皮，使其邊緣緊密貼合。接著，從餃子的一端開始，用拇指和食指輕輕捏住邊緣，向中間推出一個小褶皺，然后再在下一個位置重復這個動作，直到整個餃子邊緣都呈現出均勻的小褶皺，就像麥穗一樣對稱而美觀。最后，確保餃子封口嚴實，這樣煮的時候不容易破。在包麥穗餃子的過程中，可以根據個人喜好調整褶皺的大小和密度，創造出不同的外觀效果。同時，要注意餡料不要放太多，以免餃子皮破裂；也不要放太少，以免影響口感。包好的麥穗餃子可以水煮、蒸煮或煎炸，烹飪方式多樣。無論是作為主食還是小吃，麥穗餃子都因其獨特的形狀和美味的口感而受到人們的喜愛。