1. 水能溶解多種物質(zhì)不是化學(xué)變化。因?yàn)槿芙馐俏镔|(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，這個(gè)過程中沒有新物質(zhì)的生成，所以屬于物理變化而非化學(xué)變化。詳細(xì)來說，溶解只是溶質(zhì)分子與溶劑分子間的相互混合，沒有發(fā)生化學(xué)鍵的斷裂和形成，也就沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。例如，當(dāng)我們將糖加入水中，糖分子會(huì)均勻地分散到水分子之間，但糖和水本身的化學(xué)性質(zhì)都沒有改變。2. 在電解水的過程中，水分子會(huì)被分解成氫氣和氧氣。每一個(gè)水分子在電解時(shí)會(huì)生成兩個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子，然后這些原子會(huì)重新組合成氫氣和氧氣分子。因此，如果從分子個(gè)數(shù)的角度來看，每電解一個(gè)水分子，會(huì)得到兩個(gè)氫氣分子和一個(gè)氧氣分子，總共生成了三個(gè)新的分子。所以，電解水的過程中，分子個(gè)數(shù)是增加的。