隨著年齡的增長，血液中的膽固醇和甘油三酯水平逐漸升高，這是正常生理現象的一部分。在性別方面，對于50歲的個體而言，男性和女性的血液中膽固醇和甘油三酯含量基本無顯著差異，然而女性的高密度脂蛋白膽固醇水平相對較高，這有助于預防動脈硬化，因此在閉經前女性冠心病的發病率相對較低。然而，閉經后女性的血液中膽固醇和甘油三酯水平顯著上升，同時高密度脂蛋白膽固醇水平下降，這使得女性在閉經后冠心病的發病率增加。飲食習慣對高血脂的形成也有重要影響。高膽固醇和高脂肪的食物，如動物內臟、蛋黃、奶油及肉類等，會增加血液中的膽固醇含量。過多的熱量會轉化為脂肪儲存在體內，而多余的糖分則會轉化為甘油三酯。這些物質的積累會導致動脈粥樣硬化。精神壓力和情緒波動也會促使血液中膽固醇水平升高，導致血管收縮、血壓升高。在這種狀態下，脂質更容易在血管壁內沉積。吸煙和酗酒同樣對血脂水平有負面影響。煙草中的有害物質會導致血管發生痙攣，增加血管通透性，從而使血脂更容易沉積在動脈壁上。此外，大量飲酒會導致血中低密度脂蛋白膽固醇水平升高，這同樣會引發高血脂。此外，多種疾病可引起體內脂質代謝紊亂，從而導致高血脂癥。例如，糖尿病、腎病綜合征、甲狀腺功能減退、脂肪肝、胰腺炎等都可能引起血脂異常。遺傳因素也是高血脂的一個重要原因。先天性酶缺陷或黃色瘤患者通常有家族史。