1. 堅果草莓酸奶慕斯 原料：奶油、酸奶、熟麥片餅干、藍莓、芒果、草莓、煉乳、綜合堅果 步驟： - 將麥片餅干搟壓碎，備用。 - 切塊芒果，與壓碎的麥片餅干一起備用。 - 將常溫下的稀奶油攪拌至成行不滴落。 - 慢慢倒入酸奶和草莓煉乳，邊攪拌邊倒入。 - 在玻璃瓶子或容器中鋪一層麥片餅干碎，擠入草莓酸奶慕斯。 - 放上一層芒果粒，再擠入一層草莓酸奶慕斯。 - 加一層藍莓，最后再擠入草莓酸奶慕斯，擠成山尖狀。 - 點綴混合堅果即可。2. 草莓奶凍 原料：40g細砂糖、300g鮮牛奶、10粒草莓、3片吉利丁片 步驟： - 用冷水將吉利丁片泡軟備用。 - 加熱牛奶和砂糖，不停攪拌，避免煮沸。 - 放涼后加入吉利丁片，攪拌至融化。 - 準備飯盒，放入草莓，倒入牛奶混合物。 - 冷藏4小時，切片食用。3. 草莓布丁 原料：草莓、吉利丁粉、白砂糖、清水、食鹽 步驟： - 清洗草莓，一部分打成草莓汁或熬成草莓醬。 - 化開吉利丁粉，加入草莓汁和白砂糖。 - 混合涼白開，加入草莓汁和糖，攪拌均勻。 - 加入吉利丁液，混合均勻。 - 裝入模具，靜置，冷藏2小時。 - 溫水燙模具，劃出布丁形狀，脫模。 - 裝入容器，冷藏定型后即可食用。