如何自制零添加面條：1. 適合全家老小的健康選擇，營養豐富、口感勁道。2. 在家自制面條，無需外出購買，既安全又環保。3. 準備材料：面粉300克、雞蛋一個、清水50克、適量鹽。4. 和面步驟：將面粉、雞蛋、清水和鹽混合，揉成無塊狀的面團。若水多可適當加面粉調整。5. 面團處理：將面團分為四份，取一份反復折疊壓制，逐漸形成光滑的面皮。6. 面條制作：將面皮放置在面條機上，根據需求調整大小和硬度，壓出面條。7. 保存方法：制作好的面條可撒上適量面粉以防粘連，未食用部分可分包裝冷凍保存。8. 調味建議：可根據個人口味準備肉臊、油辣椒、蒜泥、花椒面、生抽、蔥段和動物油。9. 烹煮面條：將面條放入沸水中煮至透明，通常5至8分鐘，根據個人喜好調整硬度。10. 安全注意：操作搟面機時，小心手指不要靠近滾輪，確保兒童安全。11. 多樣化選擇：可制作不同粗細的面條，滿足不同家庭成員的口味。12. 最終享用：撒上蔥花，即可享用自制的美味面條，健康又美味。通過以上步驟，您可以輕松在家制作出營養健康、適合老人和寶寶的零添加面條。不僅節省成本，也更加安全放心。