“打蛇打七寸”中的“七寸”指的是蛇的心臟部位。

詳細解釋如下：

“打蛇打七寸”是一句俗語，意思是在對付蛇這類危險動物時，要抓住其關鍵部位，以最小的力量達到最大的效果。“七寸”指的是蛇的心臟所在位置。

在生物學上，蛇的心臟是非常重要的器官，位于其身體的中段稍靠后的位置。這個位置對于蛇的生存至關重要，一旦受到重創，蛇將很快失去戰斗力。因此，“打七寸”實際上是打擊蛇的心臟部位，能夠迅速制服蛇，達到防御或捕獲的目的。

在實際生活中，人們往往用這句話來比喻，在面對復雜的問題或挑戰時，要抓住其關鍵或要害之處，才能事半功倍，迅速有效地解決問題。這就像打蛇時要打擊其心臟一樣，只有擊中要害，才能取得決定性的勝利。

因此，“打蛇打七寸”中的“七寸”指的就是蛇的心臟部位，這句話旨在提醒人們，在面對困難或挑戰時，要準確抓住問題的關鍵所在，才能有效地解決問題或達到目的。