袁記云餃的肉餡不是淋巴肉。淋巴肉是指含有淋巴結(jié)的肉，這類(lèi)肉可能攜帶病毒和細(xì)菌，因此通常不適合食用。在正規(guī)的食品加工過(guò)程中，淋巴肉會(huì)被嚴(yán)格剔除，以確保食品的安全和衛(wèi)生。袁記云餃作為一家知名的連鎖餐飲品牌，對(duì)于食材的選擇和加工有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和流程。他們通常會(huì)選用新鮮、健康的肉類(lèi)作為原料，并在加工過(guò)程中進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和處理，以確保餃子的品質(zhì)和口感。因此，消費(fèi)者可以放心食用袁記云餃的餃子，不必?fù)?dān)心肉餡中是否含有淋巴肉的問(wèn)題。同時(shí)，為了保障自己的健康，消費(fèi)者在選擇食品時(shí)也應(yīng)該注意選擇正規(guī)品牌，避免食用來(lái)源不明或加工不當(dāng)?shù)氖称贰Ｔ斍楣俜椒?wù)預(yù)約搬家