拐棗，又稱萬壽果，是一種具有豐富營養(yǎng)價值的水果。在利用萬壽果泡制美酒時，首要步驟便是將萬壽果徹底洗凈，并細心去除其中的籽。原因在于，萬壽果的籽具有獨特的敗酒作用，即能夠影響酒的品質(zhì)。因此，在將萬壽果投入酒中泡制時，必須將其籽剔除，以確保酒質(zhì)的純正與口感。這一過程不僅體現(xiàn)了對食材特性的深入了解，也彰顯了制作過程中的精細與考究。然而，這并不意味著萬壽果的籽毫無價值。實際上，將萬壽果的籽研磨成粉后煎水服用，同樣能夠發(fā)揮清熱利尿的顯著功效。此外，這種方法還能有效治療酒精中毒和小便不利等健康問題，同樣展現(xiàn)出萬壽果籽的保健價值。萬壽果及其籽在中醫(yī)中一直被視為具有獨特功效的藥材。它們不僅能用于制作美酒，還能通過其他方式被充分利用，為人們的健康帶來諸多益處。因此，在享受萬壽果帶來的美味與滋養(yǎng)的同時，我們也應關(guān)注其背后的文化意義與實用價值。