辨別淘寶上標價400多元一刀的紅星宣紙是否為真品，需具體情況具體分析。一種可能是商家售賣的是紅星品牌的書畫紙，這種紙張質量上乘，適合書畫創作，價格較高。另一種可能是所謂的“一刀”實際上是四尺三開的小規格紙張，由于其尺寸較小，商家可能會打特價促銷。更有可能的是，某些賣家可能在銷售假冒產品，這些假貨往往無法達到正品的質量標準。購買時，消費者應注意查看產品詳情頁中的規格說明。如果是書畫紙，通常會標注為整刀或整張銷售，尺寸較大。而四尺三開的小規格紙張，通常會明確標注尺寸和張數。此外，正品紅星宣紙通常會有廠家的防偽標識或二維碼，消費者可以通過掃描驗證真偽。如果對賣家的信譽有疑問，可以查看其歷史評價和反饋，了解其他買家的購買體驗。另外，也可以咨詢專業的書畫用品店或有經驗的朋友，獲取更多關于紅星宣紙的信息。總之，購買時務必謹慎，通過多方面信息核實產品的真實性和質量，避免購買到假貨。