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玉蘭根是玉蘭花的根部,這種多年生草本植物具有優(yōu)良的耐寒和耐旱特性,偏好生長在陽光充足的環(huán)境中。在中國,玉蘭廣泛分布于多個地區(qū)。玉蘭根別名金玉蘭、歐洲菊花或玉蘭菜,既可作為蔬菜食用,也可煎煮作為中藥,其中的成分有助于降低血清膽固醇。作為菊科植物的玉蘭根,不僅形態(tài)細長,直根深入土壤約10厘米,其地上部分的葉子大小類似于蒲公英,具有明顯的層次結(jié)構(gòu)以及邊緣的波浪狀曲線。玉蘭根的功效與作用多樣,能夠增強免疫力、抗過敏、抗菌、抗微生物,并具有一定的抗癌效果。在20世紀80年代,科研人員在玉蘭根中發(fā)現(xiàn)了一種能促進腸胃蠕動、增進食物消化以及增強小腸吸收功能的菌類。