子女贍養父母是法定義務，不論父母或子女的任何情況變化，都不能因此而消滅。《婚姻法》第二十條明確規定，父母對子女有撫養教育的義務；子女對父母有贍養扶助的義務。父母不履行撫養義務時，未成年或無法獨立生活的子女有權要求父母支付撫養費；子女不履行贍養義務時，無勞動能力或生活困難的父母有權要求子女支付贍養費。法律還禁止任何溺嬰、棄嬰和其他殘害嬰兒的行為。雖然子女贍養父母的義務不能通過協議免除或轉讓，但對于贍養的具體事項，如分工贍養、承擔贍養費用等，可以通過協議形式進行確認。但值得注意的是，協議內容必須遵守相關法律規定，確保不會損害任何一方的合法權益。贍養老人協議書的法律效力在于其內容是否符合法律規定。如果協議書的內容符合法律規定，那么在雙方都同意的情況下，該協議書可以作為證明子女履行贍養義務的證據。但在某些情況下，如協議內容違反法律規定，法院可能會認定該協議無效。因此，子女在制定贍養老人協議書時，應確保協議內容符合法律規定，避免因違法協議而引發糾紛。