在家里使用烤箱制作雞排，建議將火力設定為190度，并烤制15-18分鐘。由于雞肉較為軟嫩，烤制時間不宜過長，以免肉質變得干硬。這個時間段既能讓雞排完全熟透，又能最大限度地保持雞肉的鮮嫩口感，使其達到香酥可口的效果。雞排，作為如今小吃店里非常流行的一種油炸類食品，其香味簡直可以稱得上十里飄香。它的外觀呈米白色，表面覆蓋著類似“面包渣”的小面團。內部則是將雞胸片成的肉片，需選用上等淀粉將胸片和面渣緊密結合，再裹上一層純豆油，形成類似“排”狀的雞胸肉。在鐵板上燒烤時，大約5分鐘左右即可熟透。之后，再蘸上由朝天椒榨成的油與風寧大醬制成的辣醬，并配以各種調料，最終呈現出外焦里嫩、香味可口的小派雞排。制作雞排時，可以根據個人口味調整調料和烹飪時間，以達到最佳的口感效果。同時，注意烤箱的溫度和時間控制，確保雞排能夠均勻受熱，達到外酥里嫩的美味效果。