豬肉白菜餡餃子的調法需要準備的食材有豬肉餡、大白菜、面粉、蔥姜蒜等。將大白菜洗凈切碎，與豬肉餡混合，加入適量鹽、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。然后將面粉和水按照一定比例混合，制成餃子皮，包入餡料，煮熟后即可享用美味的豬肉白菜餡餃子。為了讓餃子更加美味，可以在餡料中加入一些提味的食材，如蔥花、姜末等。同時，攪拌餡料時要順時針方向攪拌，這樣可以使餡料更加均勻，口感更佳。在制作餃子皮時，需要注意面粉和水的比例，以及揉面的時間和力度，這樣制作出來的餃子皮才會更加筋道有彈性。包餃子時，要將餡料放在餃子皮的中央，然后將餃子皮對折，捏緊邊緣，確保餃子不會漏餡。最后，煮餃子時要等水燒開后下餃子，用漏勺輕輕推動，防止餃子粘在一起。煮熟后，可以配上自己喜歡的調料，如醋、辣椒油等，增加口感層次。這樣，一份美味的豬肉白菜餡餃子就完成了。